Ærtesuppe opskrift fra Arla – Den perfekte vinterret

Ærtesuppe er en klassisk vinterfavorit, og med denne opskrift fra Arla kan du nemt lave den lækreste ærtesuppe derhjemme. Ærtesuppen er både sund, nærende og utrolig velsmagende – den perfekte ret til kolde vinterdage.

Ingredienser:

• 500 g grønne ærter
• 1 løg
• 2 gulerødder
• 1 kartoffel
• 1 liter grøntsagsbouillon
• 1 dl piskefløde
• Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde:

1. Svits løg, gulerødder og kartoffel i en gryde med lidt olie.
2. Tilsæt ærter og grøntsagsbouillon, og lad det simre i ca. 20 minutter.
3. Blend suppen med en stavblender, indtil den er helt cremet.
4. Tilsæt piskefløde, og lad suppen simre i yderligere 5 minutter.
5. Smag til med salt og peber.

Serveringstips:

Server ærtesuppen varm med lidt friskhakket purløg og croutoner på toppen. Suppen kan også nydes med et godt stykke groft brød og lidt smør til.

Tip: Ærtesuppen kan fryses ned i portioner og varmes op igen på travle hverdage.

Velbekomme!

Newton Grundstof og Videnskabelige Begreber • Alt du behøver at vide om 65919935 • Alt hvad du behøver at vide om Kompat Ella pumpe, indstilling af cirkulationspumpe og betydningen af bolus • Svangreklinikken Odense • Danfoss Link Termostat og Danfoss Living Eco – Alt, du skal vide • Nordea Sundhedsforsikring og Pension • Hjerteforeningen Opskrifter til Lavere Kolesterol • Mejerikobling – Alt hvad du behøver at vide • Teater Kælderen i Herning • Royal Greenland Opskrifter til Små Forretter med Fisk •