Porregratin fra Karolines Køkken

I denne artikel vil vi præsentere dig for en skøn opskrift på porregratin fra Karolines Køkken 4, som er en del af Arla Karolines Køkken.

Porregratin fra Karolines Køkken

Porregratin er en lækker og cremet ret, hvor porrerne får en fantastisk smag i kombination med den sprøde gratinering på toppen. Denne opskrift er nem at lave og vil helt sikkert falde i god jord hos både børn og voksne.

Ingredienser:

• 1 kg porrer
• 50 g smør
• 3 spsk mel
• 4 dl mælk
• 100 g revet ost
• Salt og peber
• Revet muskatnød

Fremgangsmåde:

1. Skær porrerne i skiver og skyl dem godt.
2. Smelt smørret i en gryde og tilsæt mel. Lad det stege let af.
3. Tilsæt mælken lidt ad gangen under omrøring, så saucen bliver jævn.
4. Lad saucen koge op, og lad den simre i et par minutter.
5. Tilsæt halvdelen af osten og smag til med salt, peber og muskatnød.
6. Vend porrerne i saucen og hæld det hele i et smurt ovnfast fad.
7. Drys resten af osten på toppen.
8. Gratiner retten i ovnen ved 200 grader i ca. 20-25 minutter, indtil osten er gylden.

Du kan servere porregratin som en lækker hovedret eller som tilbehør til en god steg eller fiskeret. Det er en simpel opskrift, der med garanti vil få dine gæster til at spise med ekstra stor appetit.

For flere lækre opskrifter og inspiration, besøg Karolines Køkken på www.karolines-kokken.dk .

Swedoor Prisliste og Tilbud • Hatting Agro: Sort Svin og Optimal Temperatur • Hth Fronter og Tilbehør: Alt Du Behøver At Vide • Forstuvet finger: Symptomer, behandling og forebyggelse • HTH Katalog: Opdag Det Perfekte Køkken Med HTH Aalborg • Kort over Tivoli Friheden og Praktisk Information • HTH køkken: Prisliste og gør-det-selv muligheder • Teater Kælderen i Herning • Middelfart og Vejle Sygehus Røntgenafdelinger •